Home

Aardappelsalade

Aardappelsalade

Ingrediƫnten:


- 500 g aardappelen hardkokende aardappelen (vb nicola)

- 1 sjalotje

- 1 eetlepel azijn

- bieslook (voor de garnering)

- zout

- peper














Bereiding:


Was hardkokende aardappelen maar schil ze niet.

Doe de aardappelen in een pot zonder deksel en zet ze onder

met koud water.

Voeg zout toe en breng aan de kook.

Zet het vuur lager en laat koken tot ze gaar zijn.

Pel de aardappelen met een mesje (dus niet schillen, gewoon

de vel verwijderen).

Snijd de patatten in niet te dikke schijfjes (ong 1 cm), zorg er

wel voor dat alle schijfjes even dik zijn want dat

presenteert mooier.


Snij het sjalotje fijn en doe deze in een kookpot met

1 eetlepel azijn en wat water.

Eventjes laten koken.

Voeg het sjalotje toe aan de aardappelen.

Voeg hier eventueel andere tuinkruiden of groenten

naar believen bij zoals peterselie,

look, bieslook, zure uitjes, zure komkommertjes,... .)

Doe er 2 eetlepels mayonnaise op en roer alles even door elkaar.

Klaar!

Lekker-eten.com