Home

Lekker-eten.com

Balletjes in savooikool    

Ingrediƫnten:


   - 300 gr kalfsgehakt

   - savooikool

   - bakboter

   - 2 gehakte dragon

   - 1 teentje look

   - 1 groenten bouillonblokje

   - 1 sjalot

   - 2 dl water











Bereidingswijze:



Stoom enkele buitenste bladeren van de kool (of pocheer ze in

zout water). Afspoelen met koud water om de kleur te behouden.

   

Hak het sjalotje en de look fijn.

Snij de savooikool in julienne.

Laat de sjalot, look en savooikool in een pan aanstoven.



Rol balletjes van het gehakt en wikkel ze in de

savooikoolbladeren.

Gebruik een kom die geschikt is voor de oven.

Leg de fijngesneden kool mee in die pan.


Overgiet het geheel met water, doe er de eetlepel bouillon bij en plaats

gedurende 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Overstrooi het geheel net voor het serveren met de dragon.


Klaar!