Home

Lekker-eten.com

Noedelsoep met kip  

Ingrediƫnten:


- 4 kippenfilets ( borst )

- 1/2 courgette, in lange smalle stukken gesneden

- 2  rode ajuinen in ringen gesneden

- 1 cm gemberworten, geschilfd en fijngesnipperd

- 2 knoflookteentjes, fijngesnipperd

- 2 wortels, in reepjes gesneden

- 1/2 prei, in reepjes

- 75 gr eiernoedels

- 1,5 Liter water met 3 kippenbouilonblokjes

- sojasaus

- sushi azijn

- peper en zout

- verse tijm (indien gewenst)












Bereidingswijze:



Doe het water in een soepketel en voeg er de kip, de bouillonblokjes, knoflook, gember, wortelen, prei en de ajuinen toe.

Laat ong. 20 min koken met deksel op de pan tot de kip gaar is.

Kook de noedels zoals aangegeven op de verpakking.

Als deze klaar zijn doe je ze samen met de courgette in de soep

Laat nog 4 min zachtjes pruttelen.

Breng op smaak met peper en zout, enkele druppels sojasaus en een beetje sushi azijn.

Schep de soep uit en werk af met een beetje verse tijm.



Smakelijk!